健康教育

子女是父母的心肝寶貝，從孩子呱呱落地一刻，父母都會無微不至地照顧孩子，總是擔心子女吃不飽、穿不暖。香港的物質生活富庶，然而，兒童營養失衡並不罕見，當中不一定是肥胖問題，營養不良情況亦有出現。尤其在華人社會，不少家長誤以為嬰兒戒奶後，飲食愈清淡就愈健康，其實這反而可能會引致營養不良；另有家長會催谷孩子進食，結果適得其反，孩子變得害怕進食，未能攝取充足營養。

嬰兒出生後首兩年的營養吸收情況十分關鍵，會影響其腦部發展及身高與體重。若發現嬰兒體重過輕或過重，應立即尋求適切的跟進。其實，嬰兒需要高卡路里、高膽固醇食物，以維持腦部發育。如果進食情況不理想，或會造成營養不良，並影響智力發展。

在6個月至1歲大的嬰兒當中，有時會出現營養不良的情況，這多數與戒奶期有關。曾有1歲小朋友因飲食過於清淡，導致缺鐵性貧血，出現臉色蒼白、乏力及疲累等病徵。

不少家長會在嬰兒初嘗固體食物時，準備清淡的米糊或粥，並且不會添加任何調味料。這些食物與嬰兒奶粉相比，卡路里甚低。因此，在嬰兒戒奶期，家長可在食物中加入適量油和鹽，除了糊仔、蔬菜及水果，亦可給嬰兒進食肉類；既可增加食物的味道，亦能提供較多的能量，讓嬰兒健康發育。

曾有家長因十分注重寶寶的口腔衞生，所以經常為其清潔口腔；又擔心寶寶瘦小，不停催谷進食。結果嬰兒出現口腔厭惡症，對於被餵食產生厭惡，諮詢營養師後需在奶中加入補充營養粉，花了兩年時間才能恢復正常飲食。

對嬰兒來說，清淡飲食並不一定絕對適合，反而有機會導致營養不良。進食量方面亦不可勉強，若過度催谷孩子進食，或會影響其心血管健康。家長需因應子女的進食節奏，提供均衡的營養。

撰文: 港怡醫院兒科專科醫生  沈澤安醫生 

（文章刊登於 2023年 1月6日《晴報》）