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家属或探访者携带外来食物进入医院守则
本院为病人提供营养均衡的餐单，为确保食品及病人安全，我们不建议访客携带外来食物入院探访病人。
如果您必须为病人携带食物进入医院，请遵循以下重要守则以确保其安全：
- 在计划携带食物入院前，请咨询病房护士／营养师／言语治疗师的意见。
- 确保带入医院的食物适合病人食用，尤其是有特殊饮食需要或有吞咽问题的病人。
- 在处理食物或饮料之前必须洗手，尽可能保持食物新鲜并彻底煮熟。在带入医院之前将食物存放在密封容器中以防止污染。
- 如果需存放食物于冰箱，则必须先放入密封容器中，并标明病人姓名、床号和日期。食品保存时间不得超过24小时。
- 水果应在食用前清洗及去皮。
- 所有带入医院的熟食应立即食用。
- 妥善丢弃所有剩余食物。
- 请勿携带未煮熟、生食或容易腐坏的食物，如鱼生、沙律等。
- 不要食用超过保存期限的食物。如有怀疑，请将其丢弃。
- 请勿携带有强烈气味，并造成他人不适的食物。
| 可携带进入医院的食物（例子） | 不建议携带进入医院的食物（例子） |
| 新鲜水果（未去皮／未切割） | 冷食 （例如冷冻乳酪、雪糕、新鲜牛奶） |
| 糖果或包装饼干 | 奶油蛋糕 |
| 瓶装／罐装饮料 | 未煮熟／生食／容易腐坏的食物 （例如鱼生、沙律） |
参考：
- 医院管理局访客携来食物须知 (2019)
- NSW Government HealthShare (2013). Guidelines for bringing occasional food to patients.
2024年1月1日起生效